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みなさんこんにちは！

 

外出自粛要請に伴い巣ごもりが続く日々。
最近は、暖かい日と寒い日とが交互にやってきますね。
外出自粛要請中のためあまり季節を感じられませんが、
買い物に出た時に見られる外の風景に少し心が和みます。

 

友人とも会えず、家族とだけの会話にも少しずつ疲れてきていませんか？
日ごろいかにさまざまな人と時間を共有しているか、何気ない外出や気分転換が私たちにとってどれほど大切なものかをあらためて思い知る機会となっています。

 

そんな中、爆流行り中のオンライン飲み会。
これは新たな文化になりそうな予感です…！

 

「居酒屋で飲むよりも費用を抑えられる」

「ビデオ通話で相手の顔を見ながら会話を楽しめる」

 

などの理由から、連日のようにオンライン飲み会をしている人も多いのでは？
毎日続くと、おつまみのレパートリーに悩まされることも…。

 

コンビニでかえるお手軽おつまみやフードデリバリー今人気を集めています。
手作りのおつまみをSNSに投稿している人も多いですよね！
飲食店のような「凝ったおつまみを作りたい」「いろいろな種類のおつまみを楽しみたい」と、家飲みを充実させてくれるレシピが求められているようです。
本格的で、とてもおいしそうなものばかりで、そのクオリティに毎回驚かされます。
ですが、時間をかけずサッと作りたいのが正直なところ…

 

そこで今回は、オンライン飲み会のお供におすすめのおつまみをピックアップ！
コンビニで手に入るおススメの食べ物や、フードデリバリー、アレンジレシピを紹介していきたいと思います。

オンライン飲み会におすすめのおつまみ＜手作り編1. ふんわり山芋の鉄板焼き＞

お酒のおつまみにぴったりな鳥貴族のあの人気メニュー。
再現度がすごい！とTwitterで話題になっています。

 

作り方は簡単！

 

＜材料＞
◆長芋・・・300g
◆てんつゆ・・・大さじ2
◆本だし・・・小さじ1
◆タコ・・・50～70g（お好みで）
◆紅しょうが・・・1つまみ（お好みで）
◆マヨネーズ・・・適量
◆卵黄・・・1コ
◆刻みのり・・・適量

 

①
長芋は皮をむいてすりおろし、てんつゆと本だしを加えて混ぜる。
小さすぎてすれないものは適当に刻んで入れて食感のアクセントに。

②
紅しょうがとタコは適当にみじん切り。
①に加えて混ぜる。

③
卵黄と卵白とを分ける。
卵白は長芋に混ぜ、卵黄は最後にトッピングするので取っておく。

④
油をひいたフライパンに長芋を流し、おこげを作るため1分ほど強火であたためる。
出来たら、蓋をして弱めの中火で3～5分ほど火を通す。

⑤
簡単に丸く整えてフライ返しでくっつきを剥がしたら、お皿にスライド。
もしくは大きいお皿を上からかぶせてフライパンごとひっくり返す。
盛り付け不可ならフライパンごと食卓へ出してもOK。
スキレットや卵焼きフライパンがおすすめ。

⑥
最後にマヨネーズをかけて真ん中に卵黄を乗せ、のりを散らせば完成！

 

おつまみとして最高の一品です。
「ふんわり山芋の鉄板焼」「レシピ」で検索するといろんなバリエーションが出てきますので、好みのアレンジを見つけてみてはいかがでしょう？

オンライン飲み会におすすめのおつまみ＜手作り編2. オリーブオイル×アンチョビペースト＞

「おつまみを作るのは面倒…けど何かつまみたい！」

 

そんなズボラなあなたにおすすめなのが、オリーブオイルとアンチョビのペースト。
クラッカーに付けて食べるのですが、これ、食べたら止まらなくなるほどおいしいので皆さんにぜひやっていただきたい！

 

＜材料＞
◆オリーブオイル
◆塩
◆アンチョビペースト
◆クラッカー

 

オリーブオイル・塩・アンチョビペーストを好みの量混ぜるだけ、
と作り方はとってもシンプル。
これだけでワインがすすむ、おしゃれで手軽なおつまみに！
クラッカーとの相性抜群な最高のおつまみになりますよ。

 

塩は普通のものでもいいですし、マジックソルトも風味が豊かになるのでおすすめです。
アンチョビはフィレでも作れますが、ペーストのほうが切ったり濾したりの手間がないので便利です。
ガーリックや唐辛子を加えてみたり、いろんなアレンジを楽しんでみてもいいですね！

オンライン飲み会におすすめのおつまみ＜コンビニ編1. セブンのスモークタン＞

※写真はイメージです。

手作り編の次はコンビニ編！
種類が豊富なコンビニのおつまみ、皆さんもお気に入りがあるのではないでしょうか？

 

◆スモークタン（セブンイレブン）
コリッとした歯ごたえある食感とあっさりと食べやすいレモン風味が楽しめる切落としタイプのセブンイレブンのスモークタン。
そのままでもおいしいですが、ブラックペッパー・ハーブ・オリーブオイルであえたり、レモンやタバスコをかけて食べるのがおすすめ◎
1食あたり161kcal・糖質は1.3gとダイエット中のおつまみにもぴったり！ですがおいしいので食べ過ぎ注意…！

 

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オンライン飲み会におすすめのおつまみ＜コンビニ編2. ファミマのうずらたまご＞

※写真はイメージです。

続いては燻製うずらたまご。
居酒屋に行ったら必ず注文するくらい大好き！という方も多いのではないでしょうか？
そのおいしさ、ファミマで買えます！

 

◆桜チップで燻製したうずらたまご（ファミリーマート）
ファミリーマートの「桜チップで燻製したうずらたまご」 。
袋を開けた瞬間、燻製特有の煙い香りがします。
白身はうっすら半透明ですが味はしっかり！
ぽいっと一口で食べられる大きさ、艶やかな醤油色の卵、
香る燻製の風味、すべてが素敵な一品です。

 

スモークタン同様、こちらも「止まらなくなるやつ」です。

 

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オンライン飲み会におすすめのおつまみ＜デリバリー編1. りょうたの手羽先＞

※写真はりょうたの手羽先の国産手羽先(5本)

飲みには欠かせない揚げ物。
なかでも、手羽先や唐揚げは鉄板メニューですよね。

 

唐揚げ協会主催の唐揚げグランプリで最高金賞を受賞した「りょうたの手羽先」。
あの名店の味がフードデリバリーでも楽しめるようになりました。
甘辛いタレとぴりっとした味はビールやハイボールとの相性抜群です。

 

手羽先にも複数の種類があり、どれも美味しいと評判です。
手羽先以外にも色々な種類があり楽しめます。
オンライン飲み会のお供にぜひ！

 

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りょうたの手羽先 恵比寿店
営業時間：11:30-22:00
定休日：月曜

 

オンライン飲み会におすすめのおつまみ＜デリバリー編2. スープ屋さんの水ぎょうざ＞

※写真はスープ屋さんの水ぎょうざのユッケジャンスープ肉餃子

唐揚げや乾き物などはおつまみの中でも定番中の定番ですが、
飲み会の途中で無性にあったかい汁物が食べたくなりませんか？

 

あつあつの水餃子はアルコールと相性抜群！
あたたかいスープとともにいただけばおなかも満足です。
冬にはもってこいのスープ餃子ですが、暑い夏にはふはふしながら食べるのもありですね◎

 

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スープ屋さんの水ぎょうざ
営業時間：11:30-22:00
定休日：月曜

 

“飲み”に欠かせないおつまみ

密集・密閉・密会の“三密”を避けるという、
命を守るという自覚を一人一人が持たなければ乗り越えられないコロナ禍。

 

外出自粛要請により、自宅で食事する機会が増えましたね。
これをきっかけに食生活を見直す人も多くなっているようです。

 

巣ごもり生活を続けるうえで、食事は重要なポイントになってきます。
暗い気持ちで食べるごはん、おいしくないですよね。

 

普段は作らないメニューに挑戦したり、お子さんのいる家庭は子どもと一緒に調理したり、デリバリーやコンビニおつまみを活用してオンライン飲み会を開催したりと、自宅での食事を思いっきり楽しんでコロナ禍を乗り越えましょう！

 

最後までお読みいただきありがとうございました。

執筆：仲野識（なかの しき）