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公開日：2020/06/16
最終更新日：2021/02/22

みなさんこんにちは！
みなさん、暑い夏はなにが食べたくなりますか？
さっぱりした冷やし中華やそうめん、きんきんに冷えたアイスもいいですが、
体力が奪われやすい夏はやっぱりスタミナのある料理を食べたいですよね。

白米にも合い、お酒にも合う、最強の料理・餃子。
スタミナを付けて夏を乗り切るのに、餃子はおすすめの料理なのです！

今回は、老若男女問わず大人気のそんな餃子について特集します。
加えて、デリバリーできる渋谷でおすすめの餃子もご紹介します。

「コロナ禍だし暑いし…」
そんな理由で外食を控えたい方は必見。
ぜひ、お気に入りの一軒を見つけてみてくださいね！

餃子の歴史

餃子は、小麦粉を原料とした皮で、肉・エビ・野菜などで作った餡を包み、茹で・焼き・蒸し・揚げなどが主な調理法の料理です。

中国の東北部を除く西の餃子は、キャベツではなく白菜を使い、ニンニクは入れない、という点で日本の餃子と異なっています。
発祥の地である中国では水餃子（茹でて湯切りをしたもの）が主流であり、焼き餃子（鍋貼、煎餃等）は水餃子に比べるとその数がずっと少ないのだそうです。
また中国では餃子は主食として食べられることが一般的であり、日本のように白飯の「おかず」としては食べません。

日本では、第二次世界大戦後に一般の人でも食べられるようになりました。
白米が主食の日本では、おかずにしやすいようにということで、厚い皮の水餃子よりも薄皮の焼き餃子が主流とされてきました。
また、日本の餃子は、豚ひき肉・キャベツ・ニンニク・ニラを入れるのがポピュラーです。

日本独自の進化を遂げた餃子は、国民から愛される料理のひとつとして家庭に根付いてきたのです。

老若男女に愛され続ける餃子の魅力とは？

数年前にある調査会社が実施したアンケート調査によると、老若男女問わず9割以上の方が「餃子を好き」と回答しています。

＊白米に合う、つまりおかずとして万能

＊お酒のおつまみにもなる

＊子ども〜大人までみんなから好かれている

＊餃子パーティーはタコパと同じくらい定番

などが餃子の魅力として挙げられています。

餃子は「食べて交わる」という「餃」の字が表す様に、人との交流や出会いを促してくれる料理です。
宇都宮餃子のほか静岡県浜松市、福岡県北九州市などでは、餃子をご当地グルメとしてPRして地域おこししたり、2002年7月には餃子をテーマにしたフードテーマパーク「池袋餃子スタジアム」がオープンしました。

最近では「餃子フェス」や「全国餃子まつり」など、仲間で集まれるような餃子の屋外イベントも大盛況ですね。
また、餃子で合コン、いわゆる「餃コン」なるイベントも流行り始め、餃子は新しい出会いのツールとしてもその活躍の場を広げています。

デリバリーOK！渋谷区でおすすめの餃子1. 餃子の王将 渋谷ハチ公口店

餃子の王将 渋谷ハチ公口店は、渋谷駅ハチ公口から原宿方面へ向かう山手線の高架下にあります。

王将の餃子は、やはり安定の美味しさが保証されていますよね！
カリッと焼かれ、大味でないためたくさん食べられます。
ニンニクの有無も選べますので、仕事中のランチでも気にせず食べることができるのでいいですよね◎

ちなみに、料理を大皿ではなく小皿で頼める『ジャストサイズメニュー』を展開しているので、
ちょっとずついろいろな種類を食べたい方や、オンライン飲み会のおつまみを探している方にも大変おすすめです。

＜店舗詳細＞
餃子の王将 渋谷ハチ公口店
住所：東京都渋谷区渋谷1-27-2
緊急事態宣言中の営業時間：11:00～20:00 ※20:00以降はテイクアウトのみ
定休日：なし
テイクアウト：OK

デリバリーOK！渋谷区でおすすめの餃子2. 酒場餃子研究所 渋谷

定番の『濃厚焼き餃子』をはじめ、肉汁白湯餃子や肉汁激辛餃子など、
さまざまな餃子メニューを用意している酒場餃子研究所 渋谷。
メインはやっぱり餃子ですが、おつまみもたくさん用意されているのでついついビールが進んじゃいます…！

いろいろな種類の餃子を一度に楽しみたい方には『食べ比べミックス12個』がおすすめ◎ ※デリバリー限定メニュー
お店には昭和を思わせるにぎやかさとレトロ感が漂っています。
大衆酒場好きの方はぜひ緊急事態宣言明けに行ってみてくださいね！

＜店舗詳細＞
酒場餃子研究所 渋谷
住所：東京都渋谷区道玄坂2-7-1 渋谷第四ビル 1F
緊急事態宣言中の営業時間：11:00～20:00
定休日：無休
テイクアウト：OK

デリバリーOK！渋谷区でおすすめの餃子3. スープ屋さんの水ぎょうざ

身体に優しい水餃子を提供するスープ屋さんの水ぎょうざ。
あつあつのスープと共に楽しめるのは水餃子ならではですよね。

定番の『豚骨スープ肉餃子』は、九州豚骨スープが濃厚で食べ応えもバツグン！
紅ショウガのアクセントが効いていて、食欲がどんどん湧いてきます。

暑い日にあえて食べてほしい『ユッケジャンスープ海老餃子』はクセになる辛さが特徴的。
そのまま食べてもおいしいですが、ごはんを追加してクッパに変身させてもgoodです◎

＜店舗詳細＞
スープ屋さんの水ぎょうざ
住所：東京都渋谷区恵比寿南3-1-24 シティスクエア恵比寿1F
営業時間：11:30～22:00
定休日：月曜
テイクアウト：OK

デリバリーOK！渋谷区でおすすめの餃子4. 渋谷餃子 渋谷本店

多種類の餃子が食べられる渋谷餃子。
こちらの餃子とハイボールは最高の組み合わせ！と常に行列の人気店です。

ベーシックな餃子はもちろん、ぜひ食べていただきたいのが『パクチゲ餃子』。
チゲスープに餃子、溶き卵、上にパクチーがトッピングされています。
チゲ好きとパクチー好きにはたまらない一品…！
後からじーんと辛さがきて、じんわりと汗が浮かびます。

ニラなしとニンニクなしも選べるので、女性や勤務中の方には嬉しい配慮ですよね。
餃子以外にも一品料理が多いので、夜はお酒のお供にもおすすめです！

＜店舗詳細＞
渋谷餃子 渋谷本店
住所：東京都渋谷区宇田川町30-3 梅吉ビル 2F
営業時間：11:00～26:00
定休日：不定休
テイクアウト：不可

デリバリーOK！渋谷区でおすすめの餃子5. GYOZA ROCCOMAN 渋谷道玄坂店

従来の中華のイメージと雰囲気が異なるGYOZA ROCCOMAN。
女性や学生なども一人で気兼ねなく食事ができるスタイリッシュな空間と商品の提供をコンセプトとしています。

パーフェクトギョウザを謳う看板商品の餃子は、1人前6個￥380(税抜)とお手頃価格！

肉と野菜の比率、口の中に溢れ出す肉汁とニンニクがじゅわっと口の中に広がります。
食べ終えてからもう一皿注文したくなる、完璧なバランス配合の餃子。
ぜひ、デリバリーでご賞味ください！

＜店舗詳細＞
GYOZA ROCCOMAN 渋谷道玄坂店
住所：東京都渋谷区道玄坂2-15-1 ノア道玄坂2F
緊急事態宣言中の営業時間：
月〜金 17:00～20:00 ※ランチは不定期で営業
土日祝 11:30〜20:00
定休日：無し
テイクアウト：OK

餃子は変幻自在なマルチプレーヤー！

餃子の歴史や魅力、
そして渋谷区でおすすめの餃子を5店紹介してきましたがいかがでしたでしょうか。

餃子は、餃子定食のようにご飯のお供としても活躍し、
ラーメンやチャーハンのサイドメニューとしても欠くことができない存在です。
もちろんビールとの相性も抜群！
お酒のおつまみとしても実力を発揮してくれます。

また、焼くだけでなく、茹でたり蒸したりの調理法ではカロリー控えめのヘルシー料理に早変わり！
揚げ餃子にすれば、パーティーなどでも活躍するフィンガーフードとしても大活躍！

このように、餃子は変幻自在なマルチプレーヤーとして私たちの生活を豊かにしてくれているのですね…！
今回紹介した5つのお店、ぜひデリバリーでも味わってみてくださいね。

最後までお読みいただき、ありがとうございました。

執筆：仲野識（なかの しき）